老烟火
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咸鸭蛋菜谱
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蛋黄包心鱼丸[图]
鱼茸、咸蛋黄、生粉、蛋清、高汤、葱姜水。盐、味精、胡椒粉。
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咸蛋肉末臭豆腐[图]
臭豆腐、肉末、咸鸭蛋、葱姜。料酒、盐、生抽。
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咸蛋拌豆腐[图]
咸蛋黄(大火6分钟蒸熟即可)、内脂豆腐、香葱、白芝麻。
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咸蛋寿司[图]
咸鸭蛋2个、黄瓜1根、胡萝卜半根、紫菜2张、米饭2碗、原味肉松1大勺。工具:寿司专用竹帘。
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黄金山药条[图]
铁棍山药、咸蛋黄、料酒、油。
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咸蛋黄豆腐[图]
咸蛋黄两个、内酯豆腐一盒、小葱一根、熟白芝麻少许、香油、盐。
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微波广式月饼[图]
低粉300G、吉士粉20G、糖浆200G、咸鸭蛋黄10个、鸡蛋1只、碱水、色拉油。椰蓉陷、莲蓉陷、蓝草莓馅、板栗馅适量。
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咸蛋干贝葫子汤[图]
葫子一个、咸蛋两个、干贝适量、两勺盐、鸡精、胡椒粉。
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蛋黄瓜仔肉[图]
猪前腿绞肉、酱黄瓜、鸭蛋黄。
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咸蛋炒苦瓜[图]
苦瓜、生的咸鸭蛋、蒜头、葱、浓汤宝、麻油、料酒。
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金银蛋炖奶白菜[图]
皮蛋50克、咸蛋50克、奶白菜200克、奶汤500克。盐5克、鸡精3克、糖1克、胡椒粉1克。
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小米蛋黄粽[图]
粥用小米(糯小米)500克、咸蛋黄、粽叶适量、棉手套线适量。
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