老烟火
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香菇蛋包饭[图]
菠菜、香菇、鸡蛋、胡萝卜、黄瓜、小香肠、洋葱。少量油、少许香油、味素、盐。
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香菇菜胆[图]
香菇100g、菜胆200g。盐5g、味精2g、蚝油10g、蒜3g、姜3g、绍酒3g、胡椒粉3g。
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香菇烧豆腐[图]
北豆腐、香菇、胡萝卜。
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灵芝香菇煲土鸡[图]
灵芝4克、干香菇10朵、红枣10颗、土鸡半只、大葱4段、老姜4片、绍酒1汤匙、盐适量。
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香菇鸡蛋拌面[图]
面条150克、鲜香菇20克、韭黄20克、鸡蛋2个。生姜、大蒜、拌面酱、蚝油、湿淀粉(用淀粉加入少许水调成)各适量。
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香菇鸡片[图解]
鸡胸肉一块、干香菇5朵、豌豆少许、胡萝卜1根。葱、料酒、干淀粉1/2茶匙用于腌制鸡肉、盐、糖、鸡精、干淀粉1茶匙用于调水淀粉(1茶匙=5克)。
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香菇菜心[图]
香菇、青菜、葱白一段、油、盐、鸡精、少量耗油。
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香菇烧丝瓜[图]
丝瓜150克、香菇50克、胡萝卜50克。大蒜末15克、盐适量、芥花油2汤匙(30ml)。
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香菇肉末面[图]
粗圆面条150克、香菇50克、瘦肉50克、生菜适量。辣豆瓣酱、生姜、大蒜、葱、胡椒粉、料酒、芝麻油、生抽、生粉各少许。
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胡萝卜香菇素蒸包[图]
面团:普通面粉300克、干酵母4克、白糖2克、温水适量。馅料:胡萝卜400克、鲜香菇100克、木耳50克、嫩芹菜50克、香菜20克、鸡蛋两个。调味料:鲜姜汁15克、花生油30克、芝...
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香菇腐竹炒鸡肉[图]
三黄鸡四分之一只(重约300克)、鲜香菇20克、腐竹20克(提前用水泡发)。红泡椒5个、豆瓣酱、生姜、葱、料酒、胡椒粉各适量。
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香菇韭菜炒千张[图]
香菇6朵、千张(豆腐皮)一张、红尖椒2个、韭菜适量。生姜、大蒜、蚝油、生粉(加少许水调成水淀粉)各少许。
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