香菇烧丝瓜

2、锅烧热，放入芥花油，再放入大蒜末炒香。

3、放入胡萝卜片炒匀，再倒入香菇炒匀。

4、倒入丝瓜块炒匀，倒入半碗水烧开，加盖转中火焖5分钟，再开盖大火将汤汁收浓，最后加入盐调味即可。

贴士：
1、加入胡萝卜是为了使菜的营养更丰富，色彩搭配也更好看，将胡萝卜刻成花形可以更吸引人。

2、香菇烧丝瓜是夏季餐桌上的一道营养素菜，丝瓜有生津解渴的作用，维生素B1和维生素C含量丰富，有美容功效，芥花油中的维生素E含量很高，也具有抗氧化的美容功效，所以这道香菇烧丝瓜不仅是一道营养丰富的美味菜肴，还是一道可以“美容“的菜呢。[LaoYanHuo.com]