香菇蛋包饭

2、先调一点面糊，把鸡蛋打入调好的面糊中。其实光摊蛋皮也可以，但鸡蛋冷了吃起来不好吃，而且有面糊的蛋皮也不容易破损。

3、在锅里擦过油，把面糊蛋液摊成蛋饼。

4、把香菇、黄瓜，胡萝卜和香肠或火腿切碎。

5、用以上原料和米饭炒成炒饭，可以加些洋葱。我没放，因为宝宝不喜欢洋葱。

6、把炒好的饭用蛋皮包裹起来。翻过来摆在盘中。

7、把小香肠从头切至尾部，但不要切断。

8、锅内放少量油，把切好的香肠放锅内小火煎熟，香肠会收缩成菊花状。

9、烫好的菠菜用少许香油，味素盐调味。

10、用菠菜当作娃娃的头发，小香肠做头上的花饰，用香菇和香肠小番茄做娃娃的眼睛鼻子和嘴巴。

贴士：不管是北方人也好上海人也好，其实以前都没有吃过蛋包饭，蛋包饭好像是从台湾那边传过来的。宝宝上幼儿园的时候，做饭的阿姨很会做吃的。也给做过蛋包饭，但是在外就餐的时候，我从没有点过蛋包饭，想来不过就是蛋皮包在炒饭上，而我又是个不爱吃米饭的人，当然不会去点啦！让我印象深刻的蛋包饭到是台湾电视剧《战神》里大S做给仔仔的蛋包饭，觉得非常的可爱，总想着能做一次给宝宝。[LaoYanHuo.com]