老烟火
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清炖兔肉块
兔肉(野)、300克、猪肋条肉(五花肉)、100克。盐、3克、味精、2克、料酒、5克、八角、1克、姜、5克、大葱、5克、猪油(炼制)、25克、各适量。
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国药煲兔头
兔头1只(重约150—200克)、枸杞、大枣各15克、冰鲜去皮核桃仁30克。高汤2千克、盐10克、鸡粉5克。
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串香兔[图]
新鲜兔肉、辣椒米。
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黄豆马蹄兔肉汤[图]
鲜兔肉500g、黄豆150g、马蹄十个、瑶柱20g、盐。
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毛芋烧野兔
净兔肉500克、小毛芋300克、红椒50克。植物油50克、精盐2克、味精3克、料酒25克、酱油2克、红油10克、胡椒粉3克、干椒5克、葱、姜各25克、水淀粉15克、香油5克、鲜汤500克。
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桔香串串兔[图]
仔兔兔腿肉300克。盐6克、料酒25克、老抽8克、姜、葱各10克、干海椒节100克、青花椒20克、姜、蒜米各5克、桔皮丝(鲜桔皮切成的细丝)10克、鸡精10克、胡椒粉3克、糖3克、...
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2篇
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兔肉萝卜煲[图]
兔肉500克、萝卜两个、葱15克、姜15克。生抽15ml、老抽15ml、料酒30ml。
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麻辣兔腿[图]
兔腿、姜、辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶、盐、酱油、白糖、料酒、麻油。
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陈皮兔丁[图]
兔肉、500克。陈皮、10克、辣椒(红、尖、干)、5克、料酒、15克、大葱、25克、姜、10克、白砂糖、25克、酱油、15克、花椒、5克、香油、50克、江米酒、25克、各适量。
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熏兔腿[图]
兔腿300克、花椒3克、葱15克、姜15克、桔子皮6克。白糖20克、蜂蜜15克、盐20克。
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小炒子兔
家养子兔1只(肉约重500克)、香菜150克、尖椒100克。植物油50克、香油6克、味精3克、精盐2克、蚝油2克、料酒10克、姜10克、蒜子10克、嫩肉粉3克、水淀粉10克。
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兔肉夹白吉馍[图]
兔肉、白吉馍、荔浦芋头、春笋、花椰菜、鸡蛋、盐、白糖、酱油、淀粉、花椒、干辣椒、枸杞、松仁、葱、姜、蒜。
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