材料
特 色:
兔肉鲜嫩、味道浓厚、麻辣而不燥。另外兔肉还是一种理想的“美容食品”。[LaoYanHuo.com]
做法
1、先把新鲜兔肉去掉骨头，切成2厘米见方的肉丁，加入姜片、料酒等调料腌制半小时，用细竹棍串好。
2、炒锅上火加油烧至八成热，下入肉丁，把肉丁炸至金黄色捞出。
3、将胡椒粉、辣椒粉爆香后，倒入炸好的肉丁中和匀，撒上小葱花收汁装盘即成。[LaoYanHuo.com]
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