材料
兔子、白糖、啤酒、酱油、香料（自己喜好）。[LaoYanHuo.com]
做法
1、兔子用冷水泡去血水，剁快，开水焯一遍。
2、炒锅放少许油，加糖炒到有大泡起（糖色），放肉炒至变色。
3、放砂锅里加冷水，放炒好的兔肉，加所有调料炖熟。
贴士：经常食用兔肉可保护血管壁，阻止血栓形成，对高血压、冠心病、糖尿病患者有益处，并增强体质，健美肌肉，它还能保护皮肤细胞活性，维护皮肤弹性。[LaoYanHuo.com]
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