老烟火
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鹌鹑蛋银耳炆兔肉[图]
西芹、兔肉、熟鹌鹑蛋、银耳、小红椒、香菇、香葱。盐、辣豆瓣酱、淀粉、鸡汤、白糖。
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红油兔丁[图]
油酥花生:生花生米250克、水、油。红油兔丁:兔肉900克、大葱3根、油酥花生、1/2碗红油辣椒、郫县豆瓣酱1大勺、蒜5-6瓣、糖3茶匙、老抽2茶匙、芝麻油4茶匙、白芝麻、花椒...
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香酥兔腿[图]
兔腿3个、小干辣椒丝10克、花椒10克、葱段、姜片、蒜片、盐、料酒、面粉。
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山药兔肉汤[图]
兔腿3个、山药200克、盐、味精、料酒、姜。
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香辣陈皮兔架子[图]
兔架子、麻山药、陈皮(橘皮)、辣椒、葱、姜、蒜、桂皮、大料、麻椒、香叶、豆瓣酱。老抽、生抽、盐糖、蚝油、胡椒粉、料酒、鸡精。
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鹌鹑蛋炖兔肉[图]
鹌鹑蛋、兔肉、芦笋、鲜香菇。葱、姜、盐、胡椒粉、豆豉、花椒、八角、小茴香、绍酒、鸡精、老抽。
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辣子兔[图]
兔子一只、香葱、姜、蒜、红辣椒、干辣椒、花椒粒、食用油、生抽、料酒、白糖、盐。
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剁椒米粉蒸兔肉[图]
风干的兔子半只、米粉、剁椒、姜。油、麻油、少量鸡精。
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香辣熏兔[图]
熏兔半只、大蒜5瓣、熟花生米半碗。盐1/2小匙、糖1大匙、生抽2大匙、鸡精1小匙、醋1小匙、辣椒粉、孜然粉、黑白芝麻粒、五香粉、麻椒粉各适量。
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海带结烧兔肉[图]
海带结、兔肉、小油菜。葱、姜、蒜、陈皮、八、花椒、绍酒、盐、胡椒粉、鸡精、香葱。
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黄豆马蹄兔肉汤[图]
鲜兔肉500g、黄豆150g、马蹄十个、瑶柱20g、盐。
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小炒香辣兔肉[图]
兔腿1个、洋葱半个、尖椒2个、干辣椒10个。料酒2汤勺、盐1茶匙、生抽1汤匙、白糖1茶匙、八角1个、花椒10颗。
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