材料
做法
1、兔肉用温水泡一会，清洗干净表面的脏东西。剁成小块。姜切成细丝，撒入适量米粉和剁椒，搅拌均匀。
2、加入姜丝，少量的油和麻油，再拌一次。如果兔肉太干的话加上一汤匙的水。
3、上锅蒸半小时即可。
贴士：
1、兔肉用水泡软一点，这样蒸的时间少一点，而且剁的时候也好剁一些。
2、兔肉已经是经过腌制的，所以不需要再加盐了。
3、放在饭上蒸也可以，不过兔肉就要稍微泡软一点点。不然饭熟了兔肉可能还比较硬。[LaoYanHuo.com]
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