香辣熏兔

熏兔半只、大蒜5瓣、熟花生米半碗。
盐1/2小匙、糖1大匙、生抽2大匙、鸡精1小匙、醋1小匙、辣椒粉、孜然粉、黑白芝麻粒、五香粉、麻椒粉各适量。[LaoYanHuo.com]

1、熏兔改刀小块，大蒜拍碎切成末，花生米用刀背拍成碎粒。

2、锅内倒入清水，待水开后放入熏兔，略焯一下，大约2—3分钟，捞出待用。

3、锅内倒玉米油，放入花生碎和蒜末，出味后放入焯过的熏兔翻炒。

4、放入生抽等调味料，继续煸炒。

5、最后放入香料，让熏兔块充分的粘上香料翻炒即可出锅。[LaoYanHuo.com]