老烟火
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桔子果酱[图]
桔子一斤、白糖30克、麦芽糖30克、柠檬汁少许。
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焦糖鸡蛋布丁[图解]
鲜奶一盒、鸡蛋3个、砂糖适量。
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香煎蒿子粑粑[图]
蒿子粑粑4个、白芝麻适量、粗粒白砂糖少许。
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花生粘2[图]
花生、糖、淀粉、水。
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炸鲜奶[图解]
浆、料:牛奶450ML、鹰唛炼奶半罐、粟粉30克、糖50克、椰浆50ML。脆皮料:面粉50克、粟粉20克、发酵粉1茶匙、水少许。
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面包甜甜圈[图]
高筋面粉360克、水180克、干酵母5克、黄油36克、细砂糖35克、鸡蛋50克、盐5克、奶粉12克、炸制的玉米油适量、装饰用糖粉适量、糖针适量。
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焦糖布丁[图解]
精制白砂糖20g、水10ml、热水15ml。
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玛卡龙[图]
糖粉90克、杏仁粉90克、蛋白60克(约2个)、细砂糖50克、天然粉色素2滴。夹馅:淡奶油250克、细砂糖50克、天然粉色素1滴、天然香草精1滴、宇治抹茶粉少许。
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烤棉花糖曲奇巧克力[图]
原味棉花糖1袋、黑巧克力1袋、软曲奇2袋。
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米酒蛋花小汤圆[图]
米酒200克、珍珠小汤圆100克、清水200克、白砂糖15克、鸡蛋1个。
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玫瑰花可可冰淇淋[图]
淡奶油180ml、牛奶100ml、鸡蛋黄2个、白糖30克、可可粉10克、巧克力豆10克。
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日式抹茶鬆糕[图]
抹茶粉、5公克、市售白豆沙(無油無糖)、500公克、粗白砂糖、250公克。
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