老烟火
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麻辣青蒜扒皮鱼[图]
小扒皮鱼、青蒜、姜、朝天椒。油、盐、豆瓣酱、酱油、料酒、八角、花椒、干辣椒。
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蒜茸粉丝开边虾[图]
虾、粉丝、蒜、葱。盐、鸡精、料酒、蒸鱼豉油。
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蒜蓉西兰花[图]
西兰花300克、大蒜适量。盐、鸡精。
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香蒜葛根饼[图]
葛根饼半袋、青蒜一小把、兔肉丁一点点。
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蒜蓉蒸鲍鱼[图]
鲍鱼8只、青红椒各半个、大蒜1头。西班牙橄榄油6汤匙(90ml)、料酒1汤匙(15ml)、生抽1茶匙(5ml)、1汤匙清水(15ml)、味精1/4茶匙(1克)。
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咸鱼干炖粉条[图]
绍兴咸鱼干5块、红薯粉100克、姜末1汤匙(15克)、蒜末2茶匙(10克)、青葱1根。老抽1茶匙(5ml)、盐1/2茶匙(3克)、白胡椒粉1茶匙(5克)、青红辣椒各少许。
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糖醋蒜[图]
蒜500克、白糖100克、白醋少许。
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蒜泥牛肉[图]
牛臀尖肉1000克。料酒、葱段、姜片、八角、胡椒粉、盐、酱油、陈醋、香菜各适量。
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蒜香开边蒸龙虾[图]
熟冻加拿大波士顿龙虾1只、大蒜2头、豆芽1小碗、香葱少许、盐适量、黄油1小块。
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蒜香酥炸排骨[图]
排骨500克、麻辣花生1袋、大蒜1头。生抽2汤匙(30ml)、料酒汤匙(15ml)、糖1/2茶匙(3克)、盐1/2茶匙(3克)、淀粉2汤匙(30克)。
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炒紫苏叶[图]
紫苏叶、青椒、红椒、蒜、食用油、盐、味精。
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梅香咸鱼蒸猪肉[图]
梅香马交咸鱼60克、五花猪肉120克、大蒜4瓣、生姜5小片。砂糖1/2小匙、料酒1/2小匙、生抽1/2小匙。
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