老烟火
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飞奴[图]
雏鸽750克。鸡腿60克、火腿15克、猪肉(肥瘦)50克、玉兰片15克。小葱10克、黄酒10克、姜10克、盐3克。
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黄芪炖乳鸽[图]
乳鸽、黄芪、枸杞、火腿、姜片、盐。
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生炒乳鸽片
宰净乳鸽2只、笋片300克、葱榄20克、料菇30克、蒜茸2克、姜花3克、蛋白20克、湿淀粉35克、干淀粉100克、绍酒15克、芡汤50克、胡椒粉0、1克。
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焗乳鸽[视频]
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虫草花炖鸽子[图]
老鸽子一只、虫草花、枸杞子、毛山药、瑶柱几粒、葱段、姜片。
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八宝鸳鸯鸽
雏鸽300克。虾仁50克、火腿50克、蘑菇(干)20克、玉兰片20克、鸡胸脯肉50克、豌豆50克、木耳(水发)、50克、鲍鱼干30克、淀粉(蚕豆)20克。番茄酱30克、白砂糖15克、花...
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天麻扣岩鸽[图]
岩鸽4只、姜10克、天麻100克、盐10克、葱10克、白酒10克。
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火腿蒸鸽子[图解]
鸽子1只、火腿1块、生姜1片、葱2根。盐、料酒。
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酥炸乳鸽
雏鸽400克。大葱50克、料酒20克、酱油25克、盐3克、姜5克、花椒10克、椒盐10克、辣酱油10克、植物油100克。
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江瑶柱炖鸽皇
江瑶柱100克、乳鸽皇1只、熟火腿50克、高汤500克、葱、姜、味精、黄酒各适量。
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养生鸽子盅[图]
鸽子、红枣、姬菇、干桂圆、枸杞、葱段、姜片。盐、白胡椒粉、料酒。
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白卤酥鸽
雏鸽、1250克。生菜、100克。丁香、10克、桂皮、10克、八角、10克、草豆蔻、5克、肉豆蔻、5克、大葱、20克、姜、15克、盐、50克、料酒、25克、花生油、50克、各适量。
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