老烟火
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什锦鲜虾批萨[图解]
市售批萨饼皮(直径20厘米)1片。鲜虾8只、彩椒50克、洋葱20克、水煮蛋1个、番茄批萨酱80克、马苏里拉奶酪丝50克、沙拉酱适量。
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培根奶酪面包卷[图]
面团:高筋面粉250克、水90-100克(酌情添加,我加90克)、牛奶35克、鸡蛋液30克、奶粉10克、黄油25克、盐3克、即发干酵母3克、细砂糖30克。馅料:培根3片、芝士6片。
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奶酪鸡蛋蔬菜三明治[图]
自制松饼1个、切达奶酪一片、西红柿一片、黄瓜五片、鸡蛋一个。
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酸奶乳酪餐包[图]
高筋面粉300g、酸奶100g、奶油奶酪50g、水30g、鸡蛋50g、细砂糖50g、盐3g、酵母3g、黄油30g、表面装饰全蛋液少许、白芝麻少许。
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黑椒菌菇香肠吐司披萨[图]
菌菇适量(草菇、香菇、杏鲍菇等等)、蚝油适量、黑胡椒适量、盐适量、马苏里拉适量、沙拉酱适量。
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浓芝士香酥司康[图]
中筋面粉130g、泡打粉4g、苏打粉1g、盐1/2小匙、砂糖7g、无盐黄油60、buttermilk(or、无糖酸奶)90g、马芝拉干酪20g、辣味軟芝士10g。
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烤蔬菜芝士蛋饼[图]
洋葱1个、培根3片、黄瓜1个、红萝卜2个、南瓜100克、奶油奶酪200克(可减少些)、面粉1/2杯、蛋5个(15厘米×15厘米的蛋糕方模,底部和四周抹油)。
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黑白杏果芝士蛋糕[图]
参考分量:小蛋糕10个,根据模具大小数量有所不同。奶油奶酪80克、动物性淡奶油120克、细砂糖30克、柠檬汁10克、鸡蛋1个、玉米淀粉1大勺(15ML)、奥利奥饼底1份、杏果酱10...
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柠檬酸奶冻芝士[图]
饼底:黄油30克、消化饼干60克(4寸圆形活底蛋糕模具2个份)。冻芝士:柠檬1个、奶油奶酪250克、淡奶油80克、糖粉50克、原味酸奶50克、吉利丁粉4克、清水60ML。表面装饰:...
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芝士小餐包[图]
高筋面粉150克、低筋面粉50克、糖15克、盐2克、酵母3克、蛋液30克、牛奶100克、黄油15、克芝士片6片。
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巧克力豆乳酪小蛋糕[图]
黄油120克、奶油奶酪60克、低粉200克、细砂糖80克、鸡蛋一个约50克、水100ML、耐烤巧克力豆100克。
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轻乳酪小蛋糕[图]
奶油奶酪160g、玉米淀粉40g、低筋面粉45g、鸡蛋5个、白砂糖105g、牛奶120ml、黄油60g、盐1g、柠檬汁5ml。
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