烤蔬菜芝士蛋饼

洋葱1个、培根3片、黄瓜1个、红萝卜2个、南瓜100克、奶油奶酪200克(可减少些)、面粉1/2杯、蛋5个（15厘米×15厘米的蛋糕方模，底部和四周抹油）。[LaoYanHuo.com]

消耗剩余奶酪的简单做法。[LaoYanHuo.com]

1、锅里放少许油，洋葱和培根片都切小块后放入。

2、大火炒至洋葱变软，培根变色。

3、黄瓜、南瓜、胡萝卜都磨碎，奶油奶酪切小丁，室温软化，拌入蔬菜碎中，拌均匀，再加入面粉，继续拌均匀。

4、再加入洋葱和培根混合均匀，如果还有奶油奶酪小粒，顺便压烂一下。

5、最后加入蛋液混合。

6、蛋糕模刷油，倒入面糊。

7、180度，中层烤35分钟左右，直到表皮变成金黄色为止。

8、取出，冷却后，切小块。

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