香菜皮蛋鱼片汤[图]
鱼片（石斑鱼）125克、皮蛋3个、香菜70克。盐适量。 全文

杭椒松花[图]
松花蛋10个。小杭椒50克、野山椒25克。盐、香醋、鸡精、白糖、香油、酱油、蒜片。 全文

皮蛋瘦肉粥7[图]
大米、葱、姜、皮蛋、盐、白胡椒、瘦肉、食用油。 全文

茄子拌皮蛋[图]
凉拌皮蛋3个、茄子一个、青尖椒2个。生姜、大蒜、葱、花椒、芝麻油、纯米醋、鸡精、生抽、豆豉辣椒（也可用老干妈油辣子代替）、花椒各适量。 全文

莲蓬菊花蛋[图]
松花蛋10只、鱼泥400克、鸡泥200克。黄蛋皮、青豆、鸡蛋清、红椒末各适量。盐、味精、胡椒粉、米酒、湿淀粉、清汤、葱油。 全文

刀拍黄瓜拌皮蛋[图]
迷你黄瓜4根、皮蛋2只、香菜1-2根、独蒜1只、剁红椒少量。香油1大勺、生抽1大勺、醋2大勺、辣椒红油1大勺、花椒油1小勺、糖1/2小勺、盐适量、鸡精适量。 全文

皮蛋煮黄鳝
熟皮蛋3个、黄鳝150克、姜、葱各10克、红椒1只。花生油20克、盐15克、味精10克、胡椒粉少许、清汤100克、麻油5克、老抽王5克、绍酒。 全文

皮蛋肉片汤
松花蛋（鸭蛋）60克、牛肉（瘦）100克、草菇200克。盐4克、大葱5克、姜2克、味精1克、香菜10克。 全文

青瓜炒皮蛋[图]
皮蛋2个、青瓜一条。剁辣椒、生姜、大蒜、葱、生抽各适量。 全文

醉鹅掌[图]
去骨鸭掌20只、皮蛋2只、酸子姜片约150克、绍酒3/4杯、水1/2杯、上汤1杯、白醋、砂糖各1茶匙、蒜肉2粒、姜2片。 全文

太阳蒸蛋[图解]
松花蛋、咸鸭蛋、鸡蛋各两个。 全文

腐衣皮蛋瘦肉粥[图]
大米、腐皮、皮蛋、里脊肉、姜丝、葱花、盐。 全文