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螃蟹菜谱
螃蟹
蟹肉
海陆一家鲜[图]
鲳鱼、小黄鱼、弹涂鱼、螺蛳、大闸蟹、咸肉几片。葱根姜片、盐、蒸鱼豉油、芝麻油、香菜。
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九味汁烹螃蟹
螃蟹、1000克。鸡蛋清、75克、香菜、100克。小麦面粉、30克、花生油、100克、料酒、20克、盐、8克、味精、2克、白砂糖、15克、醋、10克、花椒粉、2克、辣椒酱、25克、大蒜...
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十三香蟹脚[图]
蟹脚、黄瓜适量、花生米1把、花椒一小把、干辣椒2个、豆豉一勺、生抽、老抽、料酒各一勺、葱姜蒜、十三香粉一勺、盐糖少许。
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韩式酱爆大闸蟹[图解]
大闸蟹、烤肉酱、葱、辣椒、花椒、醋、料酒、辣椒酱。
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蟹黄芽白卷
海蟹、1250克、大白菜(小白口)、1000克。猪油(炼制)、100克、料酒、50克、盐、10克、味精、2克、鸡油、15克、胡椒粉、1克、香油、15克、大葱、15克、姜、15克、淀粉(...
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炒蟹线
海蟹、500克。肥膘肉、75克、鸡蛋清、120克、红辣椒、25克。淀粉(蚕豆)、30克、姜、10克、大葱、25克、盐、3克、味精、1克、黄酒、25克、胡椒粉、1克、猪油(炼制)、10...
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清汤蟹丸[视频]
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雪丽蟹斗
螃蟹、1000克、猪肉(肥瘦)、150克、草鱼、300克。鸡蛋、300克、荸荠、100克、火腿、20克、香菇(鲜)、30克、香菜、30克。鸡蛋清、100克、大葱、25克、姜、25克、淀粉(...
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草莓炒活蟹
海蟹、1200克、草莓、200克。大葱、15克、姜、10克、盐、5克、味精、2克、植物油、60克、蚝油、5克、料酒、15克、淀粉(豌豆)、10克、各适量。
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桂花梭子蟹
海蟹、750克。鸭蛋、100克、竹笋、30克、香菇(鲜)、10克。大葱、10克、盐、3克、料酒、5克、白砂糖、5克、姜、3克、花生油、75克、各适量。
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三吃海蟹
海蟹、2000克。猪肉(肥)、50克、虾仁、50克、芦笋、50克、口蘑、50克、荸荠、30克、火腿、20克、香菜、30克。鸡蛋清、100克、大葱、10克、姜、10克、淀粉(豌豆)、20克...
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水煮大闸蟹[图解]
大闸蟹3只、姜、葱、盐、糖、醋。
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