桂花酒酿元宵
花生粉、糯米粉各90克、猪板油60克、酒酿1大匙、桂花酱1/2大匙。A料：盐1小匙、绵白细糖100克、麦芽糖60克。无宵粉：糯米粉540克、淀粉60克。 全文

橘露汤圆
皮料（糯米粉l、5杯、滚水1/4杯、冷水约1/2杯）、馅料[芝麻粉（黑白均可）1/4杯、细白糖1/2杯、生猪油（板油）200克]、热水8杯、白糖8汤匙、橘子瓣（剥衣）12瓣、桂花酱l/... 全文

凤梨汤圆
坯皮：糯米粉300克。馅心：凤梨馅。 全文

鸦蛋醪糟
糯米5000克、鸡蛋120克。红糟30克。 全文

椒盐米鸡
母鸡、1250克。糯米、75克、冬笋、30克、干贝、10克、香菇（鲜）、20克、火腿、20克、鸡蛋、60克、鸡蛋黄糕、20克、面包屑、60克。盐、8克、味精、1克、小葱、15克、姜、2... 全文

客家湯圓
湯圓1/2斤、肉絲4兩、紅蔥頭末少許、蝦米少許、香菇絲少許、韭菜1小把、芹菜少許、香菜少許、鹽適量、胡椒粉少許、香油少許。 全文

八宝香糯
黑糯米1杯半、红枣10颗、芒果干100克、面粉2大匙、鲜百合1棵、黑枣5颗、糖酥松子仁2大匙、糖酥核桃仁7-8朵、豆皮2张（半月型）。长百酒1/2杯、清水1杯、花生粉、芝麻盐各... 全文

八宝瓤苹果
苹果10个、糯米75克、瓜仁10克、桃仁、青梅、桔饼、葡萄干、密枣、瓜条、金糕各25克、白糖250克、淀粉25克。 全文

陈子羹汤圆
糯米粉500克。芝麻10克、小麦面粉50克、柑橘500克、金糕50克、淀粉（玉米）25克、桂花5克白砂糖300克。 全文

米糕甜粥
圓糯米1/2杯、葡萄乾1/3杯、紅砂糖1/2杯、肉桂粉適量。 全文

蜜汁紫薇珠
甘薯、300克。糯米、100克、樱桃、30克、菠萝、150克。糖桂花、30克、猪油（炼制）、15克、白砂糖、100克、各适量。 全文

夹沙条头糕
糯米粉7公斤、粳米粉3公斤、绵白糖1公斤、冷水3、5公斤、开水适量。 全文