东江扁米酥鸡
童子鸡、1500克。糯米、175克、猪肉（瘦）、100克、腊肠、50克、虾米、10克、鸡肝、50克、鸡蛋、100克、香菇（干）、5克、生菜、250克、香菜、25克、淀粉（蚕豆）、30克。... 全文

糯香马蹄丸
猪前腿肉400克、糯米100克、马蹄（又名荸荠）100克、鸡蛋1个、干淀粉10克、鲜红椒10克。精盐5克、味精粉4克、胡椒粉2克、香葱4克。 全文

糯果鸭条
鸭、1800克、糯米、300克。白果（干）、50克、木耳（水发）、25克、栗子（鲜）、50克、山药、100克、猪肋条肉（五花肉）、100克。小葱、25克、姜、25克、盐、4克、各适量。 全文

山城小汤圆
吊浆汤圆粉2400克。猪边油600克、川白糖850克。黑芝麻150克、核桃仁100克。 全文

合川桃片烧白
糯米、500克、核桃、300克。米饭（蒸）、150克、鸡蛋、150克、红豆沙、200克、玫瑰花、50克。白砂糖、1000克、蜂蜜、25克、菜籽油、100克、各适量。 全文

合红枣粥
江米30克勤克俭、百合9克、红枣10枚、白糖适量。 全文

八宝脆皮鱼
草鱼900克。糯米100克、莲子30克、白果（鲜）30克、香菇（鲜）20克、猪肉（瘦）75克、猪油（板油）50克。植物油20克、大葱35克、姜20克、酱油30克、味精12克、胡椒5克、料... 全文

猪油汤圆[视频]
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仙人粥
何首乌、粳米、红枣。 全文

桔仁大汤丸
糯米、500克、蜜橘、500克。樱桃、25克、豌豆、25克、白芝麻、5克、杏仁、30克、葵花子仁、30克、桃仁、15克、鸡蛋、5克、猪肉（肥）、15克。冰糖、250克、盐、2克、白砂... 全文

文昌按粑[图]
糯米粉1000克、生油25克、清水适量、椰子1个、红糖300克、白芝麻仁50克、花生米100克。 全文

麻糬兩味
糯米漿1斤、老薑（拍碎）2兩。（1）花生粉1/2杯、細糖1/2杯、米麩1杯。（2）糖適量、水2碗。 全文