老烟火
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糯米菜谱
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香米
大麦
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酒酿[图]
参考份量:总重。糯米600克、大米200克/酒曲1袋/凉开水适量(以上份量可根据自家需要调整)。
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3个
糖水红薯圆子[图]
红薯、糯米粉、白糖。
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番薯小煎饼[图解]
番薯、糯米粉。
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方便油饭
糯米三柸(电饭锅柸)、香菇、猪肉丝、虾米、红葱头。
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潮州粥
糯米、100克。花生仁(生)、20克、猪肉松、30克。植物油、10克、各适量。
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89
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鸡肉汤圆[图]
糯米粉500克、热水适量。鸡肉100克、熟花生粉、熟芝麻、鸡汤、盐、味精等适量。
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90
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宁氏炒年糕
年糕、300克、猪里脊肉、120克、腌雪里蕻、75克。料酒、10克、酱油、5克、淀粉(玉米)、5克、盐、4克、各适量。
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91
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嘉兴粽子[图]
糯米1000克、猪腿肉600克。酱油50克、白砂糖27克、盐25克、白酒5克、味精1克、各适量。
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92
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白糯米卷[图]
糯米、瘦肉、植物油、盐、白酒、砂糖、草菇、老抽、面、水、干酵母。
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猪油年糕
糯米粉5公斤、砂糖4公斤、糖猪油丁3、3公斤、黄桂花0、15公斤、玫瑰花0、15公斤、水3、5公斤。
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白玉水果冰淇淋[图]
①糯米粉100克、水50克。②冰淇淋1球、西瓜、哈密瓜(挖球状)各数粒、猕猴桃丁少许、蜜豆、汤圆各适量。③黑糖汁:黑糖70克、热水40克、麦芽糖浆1大匙、白兰地酒1/4茶匙。
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蒸糯米肉丸子[图]
猪肉(肥瘦)、300克。大白菜(小白口)、100克、荸荠、75克。大葱、25克、姜、25克、葱汁、25克、姜汁、15克、鸡蛋清、100克、酱油、5克、盐、2克、味精、2克、料酒、5克...
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