老烟火
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年糕菜谱
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年糕
桂花炒年糕[图]
年糕条、白糖、花雕酒、桂花干、食用油。
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富贵XO酱节节糕[图]
年糕300g(切片)、青菜段100g、姜末5g、葱末5g。李锦记XO酱30g、李锦记精选生抽5ml、花雕酒5ml、水50ml、色拉油10ml。
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XO酱节节糕[图]
宁波年糕400克、小白菜5-8颗、小葱3根、姜3克。植物油1-2大勺、生抽1大勺、花雕酒1大勺、盐少量、糖1小勺、XO酱1大勺、高汤或水100ML。
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枣泥年糕饼[图]
糯米粉150克、枣泥100克、白芝麻随意。热水约70度120ML、白糖20克、植物油2大勺。
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菠菜年糕[图]
参考份量:2人份。年糕、菠菜、面筋泡、盐、白胡椒粉、菜籽油(以上份量可根据自家需要调整)。
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辣烤年糕串[图]
年糕4条、番茄酱60ml、甜面酱15ml、辣椒粉30ml、孜然粉15ml、盐5ml、白芝麻适量。
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香肠辣白菜炒年糕[图]
年糕2条、辣白菜150克、香肠70克、辣椒酱1大勺、清水适量。
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黑椒年糕牛肉粒[图]
牛西冷(也可以用牛柳)200克、年糕150克、洋葱1/4个、小鸡蛋1个(约20克)、黑椒汁2大匙、酱油2大匙、糖1小匙、生粉1大匙。
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宁式炒年糕[图]
年糕150克、干香菇3朵、里脊肉30克、白菜心50克、姜末5克、黄酒10克、盐5克。
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仔蟹炒年糕[图解]
小海蟹6只、年糕350克、葱、姜、蒜。食用油、郫县豆瓣酱、白糖、料酒、生抽、香油、热水。
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辣白菜年糕泡面[图]
手指年糕100克、年糕辣酱50克、辣白菜泡面1包、韩式辣白菜50克、水适量、红尖椒、葱适量。
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豉香梭蟹炒年糕[图]
新鲜梭子蟹3只、年糕150克、葱姜适量、豆豉1小勺、生抽1小勺、盐1/2小勺、糖1/2小勺、白酒1/2小勺、油1大勺。
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