香肠炒年糕

2、烧热锅，放少许油，下入香肠翻炒。

3、翻炒出香味后下入年糕一起翻炒。

4、加入点盐调味。

5、再翻炒几下后下入青蒜。

6、最后加入点胡椒粉翻炒均匀。

7、美味的“香肠炒年糕”就完成了，真得很好吃哟。

贴士：
1、我用的是普通的香肠，如果用腊肠或广式香肠，就需要提前蒸一下或者炒时放少量的水先将香肠煮一下。

2、年糕基本是熟的，所以不需要炒很长时间；加入青蒜味道更香，但要出锅前加，以免炒得太老，颜色不好看。

3、冬日里家中我会常备些年糕，即可做为早餐的主料，也可作为菜使用。 随意混搭些配菜，只需十几分钟就可以完成了。如同今日，加上冬季才有的青蒜，切上几片粉嫩的香肠，一道简单的既可当主食又可当菜的美味----“香肠炒年糕”就出锅了。年糕的软糯、香肠的肉嫩再加上青蒜的鲜香，经过炒制后充分混合，让这早餐吃得有滋有味。[LaoYanHuo.com]