炒合菜戴帽
绿豆芽75克、木耳（水发）、75克、竹笋75克、红萝卜75克、韭黄75克、猪肉（瘦）75克、粉丝50克、鸡蛋150克。鸡蛋清10克。盐10克、白砂糖10克、芡粉5克、植物油30克、大葱1... 全文

木耳豆鱼卷
鲜木耳75G、胡萝卜110G、银芽110G、香菜5G、腐衣三张。（1）盐1/3、茶匙、麻油半茶匙、白胡椒粉少许。（2）甜面酱三大匙、糖二茶匙、酒一大匙、麻油一大匙。 全文

木耳韭黄炒虾丝
对虾、300克、韭黄、150克、木耳（水发）、75克。植物油、15克、盐、3克、味精、2克、料酒、5克、大葱、5克、胡麻油、5克、各适量。 全文

蛤肉烩银耳
干白木耳5G、蛤蜊600G、枸杞5G、毛豆5G。（1）高汤二杯、直半茶匙、糖半茶匙、白胡椒粉少许。（2）淀粉二茶匙。 全文

光头肉片
猪肉（后臀尖）200克。木耳（水发）、10克、淀粉（蚕豆）10克。大葱10克、姜5克、盐3克、黄酒15克、味精1克、酱油15克、菜籽油30克。 全文

炒芙蓉银耳
银耳（干）20克、鸡蛋清150克。鸡胸脯肉100克、牛奶50克。姜汁10克、味精5克、淀粉（玉米）25克、鸡油100克、料酒10克、盐3克。 全文

金针菇木耳蒸牛柳
干金针菇、干木耳、牛里脊肉。短葱段、蒜茸、小姜片。盐、糖、食用油、生抽、淀粉。 全文

氽墨斗鱼花
墨斗鱼肉150克、水发木耳15克、油菜50克、熟猪油25克、料酒10克、交油15克、味精2克、盐2克、胡椒粉1克、鲜汤适量。 全文

连皮菊花心
猪腿肉500克。木耳（水发）、70克。酱油30克、香油10克、料酒15克、味精5克、淀粉（蚕豆）5克、猪油（炼制）50克、小葱20克。 全文

木耳腰片汤
猪腰子300克。木耳（水发）、25克、丝瓜100克。盐5克、味精2克、胡椒粉1克、料酒10克、酱油5克、醋5克。 全文

木耳红枣汤[图]
木耳（干）50克、枣（干）70克。赤砂糖10克。 全文

鱼香滑肉[图]
猪肉（瘦）、300克。竹笋、100克、木耳（干）、50克。泡椒、30克、酱油、10克、白砂糖、10克、醋、10克、姜、10克、大葱、10克、大蒜、10克、盐、3克、味精、1克、淀粉（... 全文