老烟火
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脆梨炒鸡丁[图]
鸡嫩肉。青皮脆梨一个、蛋黄糕、红柿子椒、鸡蛋清。精盐、料酒、水淀粉、食用油、姜片、葱段、高汤。
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苹果梨脯
苹果梨。
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鸭梨油条划牛柳[图]
鸭梨两只、油条一根、牛柳一盒、鸡蛋一只。健康平衡盐、黑胡椒粉、味精、白糖、大豆色拉油、淀粉。
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梨子蜜饯
鲜梨子150千克、川白糖85千克、石灰11、25千克。
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雪梨肘棒
肘棒2个(1、5公斤左右)、雪鸭梨(梨也可)500克、植物油100克、味精5克、白糖50克、盐7克、姜片10克、料酒15克。
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鸭梨腰花
猪腰子325克。鸭梨200克。料酒20克、大葱3克、姜3克、盐4克、味精3克、胡椒粉2克、淀粉(豌豆)15克、猪油(板油)50克。
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红果梨丝[图]
梨、500克、山楂、200克。白砂糖、125克、各适量。
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杂果雪蛤膏
木耳(水发)、200克、梨、100克、香蕉、100克、猕猴桃、100克。雪蛤膏、25克。冰糖、150克、各适量。
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雪梨双脆
海蜇头、300克。梨、50克、西芹、100克。盐、5克、香油、10克、各适量。
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生果清润甜
苹果、3个、雪梨、2个、雪耳、(银耳)小许、陈皮、2片、南北杏、1汤匙、黄片糖(没有可用冰糖)、适量。
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八宝梨罐[图]
梨、1800克、糯米、100克、橘饼、50克、桂圆肉、50克、金糕、50克、梅子、50克、枣(干)、50克、西瓜子仁、30克。白砂糖、100克、桂花酱、8克、猪油(炼制)、30克、各适...
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五汁密膏
马蹄500克、梨500克、藕500克、甘蔗1000克、葡萄500克、蜂蜜300克。
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