口蘑蒸鸡[图]
全鸡肉750克、口蘑50克。鸡油20克、葱、姜各20克、盐10克、味精6克、白糖15克、料酒30克、湿淀粉30克。 全文

口蘑焖豆腐[图]
豆腐（650克）、口蘑（75克）、京葱丝（40克）、姜丝（2大片）、黄酒（少许）、白糖（少许）、酱油（少许）、味精（少许）、清汤（200克）。 全文

炖口蘑龙凤珠
母鸡肉1、3公斤、口蘑25克、对虾肉500克、净菠菜芯10棵。植物油900克（实耗约70克）、熟大油25克、味精、盐各10克、料酒、鸡油姜块各15克、葱段25克、奶汤1、5公斤。 全文

芙蓉口蘑汤
口蘑200克。鸡蛋50克、素火腿75克、冬笋50克。盐3克、味精2克、胡椒粉2克、植物油15克。 全文

口蘑鱼蓉羹
鳜鱼150克。口蘑25克。味精2克、料酒10克、鸡油15克、淀粉（玉米）30克、姜汁10克、盐2克。 全文

烩口蘑豆腐
豆腐（南）150克。口蘑15克、火腿10克、豌豆10克。 全文

萝卜丝口蘑锅巴汤
萝卜200克。口蘑50克、香菜10克、锅巴（小米）50克。猪油（炼制）150克、盐4克、味精2克、胡椒粉2克。 全文

口蘑双凤汤
雏鸽、500克。松蘑（干）、15克。盐、10克、大葱、15克、姜、10克、料酒、15克、味精、10克、胡椒粉、2克、各适量。 全文

口蘑焖野鸡
野鸡250克。口蘑100克。酱油25克、淀粉（豌豆）15克、料酒15克、花椒2克、香油10克、姜5克、大葱5克、白砂糖5克、八角3克、味精2克、盐2克、花生油25克。 全文

口蘑椒油小白菜
小白菜、250克。口蘑、50克。酱油、10克、盐、3克、味精、3克、淀粉（玉米）、15克、花椒、10克、香油、40克、各适量。 全文

口蘑锅巴汤[图]
口蘑、30克、锅巴（小米）、200克、豌豆苗、250克。猪油（炼制）、50克、盐、8克、味精、3克、胡椒粉、1克、鸡油、15克、大葱、10克、各适量。 全文

口蘑子面筋[图]
口蘑、28克、水面筋、300克。酱油、12克、盐、2克、味精、1克、胡椒粉、1克、大葱、6克、香油、2克、猪油（炼制）、100克、淀粉（玉米）、10克、各适量。 全文