桔味醒酒汤
桔子罐头半瓶、莲子罐头半瓶、青梅20克、山楂糕50克。白糖、白醋、桂花、淀粉少许。 全文

金橘鲜姜杏仁[图]
美国加州杏仁100、橙皮10克、橙汁125毫升、金橘干（或杏干）25克、糖50毫升、鲜姜或者加工好的生姜片10克。 全文

橘瓣银耳羹
干银耳10克、橘瓣100克、白糖150克、水淀粉10克。 全文

香橙鸡蛋饼[图]
橙子1个、鸡蛋3枚、牛奶少许、青豆少许、。糖4小勺、盐少许、鸡精少许、淀粉适量。 全文

橙果冻[图]
甜橙10个、布丁粉（或明胶）1包、糖1杯、水3杯、甜橙汁4杯。 全文

柳橙百香果酱
柳橙300公克、百香果300公克、麦芽糖150公克、细砂糖120公克、柠檬1个。 全文

鲜果布丁
甜橙、水果丁、琼脂、糖水。 全文

香橙鸡盏[图]
鸡腿肉一条、香橙一个。柠檬汁、白糖、盐、淀粉、姜末、少许胡椒粉、胡萝卜丁、豌豆几颗。 全文

奇菊花橙汁鸡[图]
鸡大腿200克、鲜橙200克、盐10克、糖50克、吉士粉15克、生粉200克、甜醋50克。 全文

凉拌橘子鸭
橘子或柳丁、2颗、蕃茄、1颗、生菜、任何一种适量。烤鸭或盐水鸭、滷水鸭（取胸的部份）、300公克。盐、1/2小匙、柠檬汁、1小匙、胡椒、少许。 全文

蜜橙皮
鲜橙皮35千克、川白糖42、5千克。 全文

冰糖葛仙米
葛仙米、200克、葡萄干、50克、蜜橘、150克。樱桃、10克。冰糖、300克、各适量。 全文