桔子柠檬布丁

3-4个大桔子（对半切）、1/3杯柠檬汁。
1/3杯玉米淀粉、2杯水、3个打好的大鸡蛋。
1/3杯糖、1大汤匙黄油、薄荷叶。[LaoYanHuo.com]

1、在打杯里，放入糖、玉米淀粉和水。在微波炉高档里加热两分钟并搅拌好。又加热两分钟并搅拌好。重复30-60秒，直到它们变成粘稠透明状。

2、同时，搅拌鸡蛋，必须是去蛋黄的，在鸡蛋中加入少量混合物并加热。把加热好的鸡蛋倒回剩余的混合物中再加热两分钟并搅拌好。

3、加入柠檬汁和黄油并搅拌。冷却它们。用勺子掏空桔子并装入泠却后的混合物。装盘时用薄荷叶装饰。[LaoYanHuo.com]