老烟火
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卤鸡肝2[图]
鸡肝500克。自制卤汁:鲜橙皮半个、香叶3片、圆葱50克、花椒20粒、姜片4片、芹菜茎50克、有机酱油20克、盐5克。
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卤鸡肝[图]
生鸡肝800克(一次多卤些,能吃好几顿)。自制卤汁:料酒1大匙、老抽半大匙、葱3大段、姜4片、花椒1大匙(大概20粒)、大料1朵、桂皮半根、香叶1片、小茴香1小匙、盐1小匙(...
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孜然鸡肝[图解]
鸡肝500克、辣椒2个、酱油3-5汤勺、黄酒3汤勺、孜然粉少许。
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胡萝卜炒鸡肝[图]
胡萝卜、鸡肝、洋葱、韭菜。生抽、盐、旧庄蚝油。
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黑木耳鸡肝汤[图]
鸡肝3副、黑木耳几两、姜丝少许、葱花少许、虾头少许(前头炒饭里剥虾仁剩下的)、橄榄油少许。
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菜心炒鸡杂[图解]
菜心、鸡肝、鸡心、彩椒。葱姜蒜、料酒、酱油、盐、糖、鸡精、胡椒粉。
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扬州干丝[图]
方豆腐干400克、熟鸡丝50克、虾仁50克、熟鸡肫片25克、熟鸡肝25克、熟火腿丝10克、冬笋丝30克、淖水的豌豆苗10克。虾子3克、精盐6克、白酱油10克、鸡清汤450克、熟猪油80...
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营养鸡肝粥[图解]
鸡肝、大米粥、盐。
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芹菜炒鸡杂[图]
一只鸡的鸡杂(包括鸡心、鸡肝、鸡胗、鸡肠等)、香芹200克。泡椒25克、泡姜25克、蒜2瓣、生抽、料酒、淀粉、糖、郫县豆瓣酱。
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生炒鸡肝[图]
鸡肝250克。葱花、姜末、蒜末适量、红辣妹子椒2个切成圈。色拉油2大勺、生抽2小勺、花椒粉少许、料酒少许、盐适量、淀粉2小勺。
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1个
鸡肝粟米粥[图]
鸡肝2个、糯粟米(小米)60克、盐、水适量。
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鸡肝糊
鸡肝15克、鸡架汤15克、酱油、蜂蜜各少许。
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