营养鸡肝粥[图解]

2、倒入开水中煮一分钟捞起，去除血腥。

3、锅中放清水烧开，将煮过的鸡肝再倒入沸水煮10分钟。

4、用勺压成泥待用。

5、将鸡肝泥倒入煮好的粥里搅拌均匀，再煮10分钟，放少量食盐即可。

贴士：
1、鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、B族维生素。肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物。

2、中医认为鸡肝性味甘苦、微温、咸、无毒，归肝、入肾经；可补肝益肾、安胎、止血补血；主治肝虚目暗、小儿疳积、妇人胎漏、治夜盲。

3、用法与用量：内服，煎汤、煮粥或入丸剂。[LaoYanHuo.com]