清蒸肝泥

2、胡萝卜洗净去皮，切小块，入蒸锅蒸熟后捣成泥。

3、蛋黄放入碗中搅成蛋黄液，加入肝泥、胡萝卜泥、食盐、香油和少许水搅匀，入蒸锅蒸熟即可。

贴士：
1、此款肝泥营养全面，富含维生素A、胡萝卜素、铁、锌等营养元素，有补血健脑的功效，还可明目养眼，缓解眼睛疲劳。

2、清蒸肝泥，主要营养功效是养眼补血，防止缺铁性贫血。记得带欣宝去医院做健康体检时，经常听到有的孩子有贫血的情况。铁是红细胞中血红蛋白的重要成分，血红蛋白是运输和交换氧气的必需工具，人体缺铁就会引起贫血。俗话说“药补不如食补”，有好多食物比如动物的肝脏、菠菜、芹菜、番茄、桃子、菠萝、葡萄、红枣、桂圆、木耳等都富含铁，因此不要轻易吃孩子服用补铁类药品。

3、微量元素对促进肌体生长发育、调节身体功能、维持新陈代谢是十分必要的，尽管人体对它们的需要量很小，可是一旦缺乏这些必需的微量元素，人体就会出现疾病，甚至危及生命。当然，人体内的微量元素也需要平衡，缺乏或过量都可能对人体有害。小儿微量元素缺乏症主要是由于不良饮食习惯、膳食结构不合理、疾病以及食品加工方式不当等所致。因此妈妈们在为宝宝准备食物时一定要注意。[LaoYanHuo.com]