鸡肝粟米粥[图]
鸡肝2个、糯粟米（小米）60克、盐、水适量。 全文

鸡肝糊
鸡肝15克、鸡架汤15克、酱油、蜂蜜各少许。 全文

菜丝鸡肝粥
鸡毛菜、鸡肝、粳米。 全文

辣爆鸡肝
鸡肝300克。辣椒（青、尖）10克、辣椒（红、尖）10克。豆瓣辣酱15克、盐5克、鸡精3克、白砂糖3克、料酒20克、辣椒（红、尖、干）15克、大蒜（白皮）5克、大葱5克、植物油5... 全文

炒鸡杂[图解]
鸡肫、肝、心、肠各两付、水发木耳三两、青笋半斤、大葱白二两、泡辣椒八个、老姜一小块、蒜两瓣、淀粉两大匙、酱油两大匙、醋两大匙、盐、味精适量。 全文

烧鸡肝拼蛇片
蛇片350克、鸡肝150克、味精7、5克、精盐7、5克、生粉15克、蒜茸2、5克、葱度2、5克、胡椒粉0、05克、姜花5克、鸡蛋白1只、绍酒5克、湿蹄粉5克、生油1公斤、耗油150克。 全文

汆鸡肝汤
鸡肝200克。冬笋50克、香菇（鲜）25克。料酒10克、猪油（炼制）5克、盐3克、味精2克。 全文

酱鸡杂
鸡肫200克、鸡心100克、鸡肝100克。香菜20克。酱油10克、白砂糖4克、黄酒3克、盐3克、大葱8克、姜5克、花椒4克、八角5克、桂皮5克。 全文

烧冰肉鸡肝扎
鸡肝500克、猪肉（瘦）1500克、油皮300克、鸭肠1000克。盐5克、姜汁15克、酱油50克、五香粉5克、八角5克、料酒50克、芝麻酱25克、柱侯酱10克、白砂糖200克。 全文

炸胗肝
鸡肫200克、鸡肝200克。花生油75克、椒盐10克、酱油10克、料酒5克。 全文

炸三样
童子鸡500克。鸡肫150克、鸡肝150克、鸡蛋50克。大葱1克、姜1克、料酒5克、味精3克、盐1克、淀粉（玉米）10克、香油10克、椒盐5克、花生油100克。 全文

广东咸肫肝
鸡肫、2500克、鸡肝、2500克。盐、100克、各适量。 全文