酥皮巨蛋面包[图]
中种面团：高粉500克、低粉120克、细砂糖20克、酵母4克、牛奶200、淡奶油140克、蛋黄2个、黄油17克。主面团：蛋黄2个、细砂糖160克、盐6克、酵母3克、奶粉40克、黄油17克... 全文

鸡蛋火腿三明治[图]
鸡蛋吐司：高筋面粉400克、鸡蛋2个、牛奶100ml、糖60克、盐3克、酵母5克、黄油30克。火腿三明治：吐司片、鸡蛋、巴玛西班牙伊比利亚发酵火腿片、生菜。 全文

可可华夫饼[图]
份量7-8个。鸡蛋150g（3个）、细砂糖65g、牛奶100g、低筋面粉160g、玉米淀粉30g、可可粉10克、泡打粉5-6g、色拉油60g（或融化的黄油；如果做原味的，就增加10克低筋面粉，... 全文

冷卤溏心蛋[图]
鸡蛋。卤水料：酱油、味啉、水＝1:1:3、红茶包1包、卤味包1包。卤水料（可选加）、八角1颗、香叶、花椒、干辣椒、葱姜。 全文

草莓蛋糕[图]
鸡蛋4个、糖50克、牛奶65克、油35克、低粉70克（长帝25L烤盘量）。 全文

北海道土司[图]
A中种面团：高筋面粉300克、细砂糖9克、酵母1、8克、牛奶96克、淡奶油84克、蛋白21克、黄油6克。B主面团：蛋白24克、细砂糖45克、盐3、6克、酵母1、2克、奶粉18克。C：黄油... 全文

可可奶油蛋糕[图]
鸡蛋3个、白糖70克、色拉油45克、低筋面粉75克、可可粉3小勺、奶油适量。 全文

梳乎厘[图解]
低筋粉10g、白糖5g、牛奶10g、鸡蛋两个、黄油（抹模具用）我用的橄榄油。 全文

中空戚风[图]
蛋白糊：蛋白5个、白砂糖65克、柠檬汁少许。蛋黄糊：蛋黄5个、牛奶65克、玉米油40克、低筋面粉100克（鸡蛋就是普通红皮鸡蛋，一个大约50克蛋液，带皮60克）。 全文

吉祥如意卷[图]
火腿、香菇、胡萝卜、黄瓜（或青笋）、豆芽、一个鸡蛋、少许盐。 全文

煎蛋火腿三明治[图]
吐司片、油、鸡蛋、生菜、沙拉酱、火腿肠。 全文

咸味西多士[图]
白吐司面包2片、鸡蛋2个、盐1/2小匙、胡椒粉1/2小匙、混合生菜20克、樱桃小番茄10克、意大利帕尔玛风干火腿10克、意式沙拉汁2小匙、牛奶或果汁1杯、黄油或橄榄油适量。 全文