老烟火
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鸡蛋菜谱
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饼干圣诞树[图]
无盐黄油160g、糖粉80g、低筋面粉240g、蛋液30g、盐1/2小匙、香草精1/2小匙。蛋白糖霜:糖粉75g、蛋白10g、柠檬汁一勺。
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全蛋吐司[图]
高粉300克、酵母4克、鸡蛋3个(蛋液共180克)、牛奶40克、糖50克、盐5克、黄油30克。泡芙面糊:植物油20g、黄油20g、清水35g、全蛋液30g、高筋面粉20g。
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可可玫瑰蛋糕[图]
鸡蛋4个、白糖100克、色拉油60ML、牛奶60ML、低粉180克、可可粉20克、杏仁适量、糖霜少许(可选)。
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裸蛋糕[图]
八寸戚风一个。淡奶油、白砂糖、各种自己喜欢的水果。
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芹菜叶蛋饼[图]
芹菜叶、面粉、一枚鸡蛋、一勺盐、少量油。
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戚风蛋糕卷[图]
鸡蛋4个、糖80克、牛奶60克、色拉油60克、低筋面粉100克、玉米粉10克、樱桃果酱、柠檬汁适量。
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鸡蛋鲜虾卷[图]
鲜虾150克、鸡蛋3个。盐1/4+1/4茶匙、料酒1/2茶匙、生粉1茶匙、牛奶2茶匙、糖1/4茶匙、香油少许、生菜适量、饼皮4张。
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自制沙拉酱[图]
蛋黄1个、橄榄油110克、白醋12克、糖粉12克。
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蒸饼卷菜[图]
面团:面粉100%、水55%左右、一点点盐。卷菜:酱鸭、韭菜、鸡蛋、茄子、青椒、调味料。制作工具:钢盆、蒸锅、炒锅、面板、擀面杖等等。
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小熊猫饼干[图]
黄油100g、低粉155g、糖粉50g、盐1g、全蛋液20g、可可粉15g。
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蛋皮鸡肉卷[图]
蛋皮:鸡蛋、淀粉、盐。肉糜:鸡脯肉、葱姜水、白胡椒粉、盐、鸡精、蛋清。组合:海苔、胡萝卜、黄瓜、锡纸。装饰:西红柿、薄荷。
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米奇米妮饼干[图]
无盐黄油50克、糖粉30克、蛋40克、香草精少许、低筋面粉100克、高筋面粉25克。
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