夹心虾糕
虾仁200克、鸡蛋清2个、绿色叶100克、盐5克、肥猪膘肉100克、绍酒15克、味精0、5克、干淀粉5克、香醋50克、鸡汤200克。 全文

煎芙蓉蛋
鸡蛋、250克、冬笋、125克。猪肉（瘦）、25克、香菇（鲜）、15克。小葱、10克、盐、7克、味精、2克、香油、1克、胡椒粉、2克、植物油、30克、各适量。 全文

鸡蛋白梨沙拉
鸡蛋、白梨。蛋黄酱、西米蛋、砂糖、微量精盐。 全文

翠包赛螃蟹[图]
鸡蛋5个。生菜、净鱼肉少许。姜、葱、料酒、米醋、盐、鸡精。 全文

徽州栗球[视频]
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双色蛋糕
鸡蛋500克。淀粉（蚕豆）20克。香油10克、盐5克、味精1克。 全文

果酱夹心饼乾
奶油210公克、糖粉100公克、蛋黄80公克、香草精适量、低筋麵粉320公克、蛋黄1个。器具：塑胶袋1张、饼乾压模数个。 全文

酸辣金钱蛋
鸡蛋400克、小米辣椒、鲜红椒、榨菜各20克、水发香菇10克。植物油1000克（实耗50克）、精盐3克、味精2克、鸡精3克、陈醋3克、料酒3克、蒜子10克、香葱5克、胡椒粉3克、香油... 全文

铁板蛋三鲜
鸡蛋4个、牛瘦肉150克、火腿肠50克、猪瘦肉50克。葵瓜子仁25克。植物油25克、精盐3克、味精2克、蚝油4克、八角粉2克、姜、蒜子各5克、整干椒10克、香葱5克。 全文

木犀黄瓜
黄瓜2000克。鸡蛋150克、火腿10克。猪油（炼制）50克、盐5克、料酒3克、味精2克、淀粉（玉米）5克。 全文

芙蓉莲子[图]
莲子200克、番茄100克、鸡蛋清150克。白砂糖100克。 全文

果酱蛋盒
鸡蛋300克。苹果酱30克、盐3克、花生油50克。 全文