老烟火
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原味小蛋糕[图]
低筋面粉90克、白糖60克、黄油55克、蛋白70克、蛋黄38克、盐1克。份量:中号卷边纸杯5-6个。
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咕咕霍夫蛋糕[图]
蛋黄一个、全蛋二个、糖110G、黄油160G、低粉140G、泡打粉7克、杏仁片少许、葡萄干少许、朗姆酒30毫升。
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小熊蛋糕卷[图]
正方形烤盘28CM×28CM,三能屋诺UN10006烤盘。蛋糕体:蛋黄4个、细砂糖10克、色拉油50克、牛奶60克、低筋面粉80克、蛋白4个、柠檬汁几滴、细砂糖40克。装饰:可可粉、巧克...
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葱香肉松蛋糕卷[图]
鸡蛋5个、低粉100克、水100ml、砂糖90克、色拉油70ml。葱花、肉松、色拉酱各适量。
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火腿鸡蛋饼[图]
面糊:面粉50G、水125G。鸡蛋1只、盐、熟芝麻、火腿。
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戚风蛋糕[图解]
鸡蛋4个(少拍了一个)、细砂糖(加入蛋黄)85g(我一般是用料理机直接把普通白糖打成糖粉)、细砂糖(加入蛋清)50g、色拉油50g、热水85g、低筋粉115g、泡打粉2小勺、柠...
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米奇饼干[图]
黄油50g、面粉150g、糖20g、鸡蛋25g。
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菠菜鸡蛋饼[图]
菠菜一小把、鸡蛋一个、面粉适量。
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造型饼干[图]
黄油250g、白糖120g、低粉400g、鸡蛋2个、果酱适量。
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海绵蛋糕卷[图]
海绵蛋糕面糊:蛋黄120、白砂糖20克、蜂蜜20克、低粉70克、动物性淡奶油25克。蛋白霜:蛋白150克、白砂糖50克。夹馅儿:安佳动物性淡奶油100克、白砂糖15克。
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滑蛋炒虾仁[图解]
虾仁250克、鸡蛋3个、豌豆小半碗。牛奶1勺、料酒1勺、白胡椒粉少许、盐少许、生粉1勺、香葱2根、色拉油适量。
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香肠蛋炒饭[图]
米饭、香肠、胡萝卜、茭白、鸡蛋(米饭要是冰箱冷藏过的隔夜饭,这是让炒饭颗粒分明的条件之一)。
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