火腿鸡蛋饼

面糊：面粉50G、水125G。
鸡蛋1只、盐、熟芝麻、火腿。[LaoYanHuo.com]

火腿鸡蛋饼——营养好看的快手早餐饼。[LaoYanHuo.com]

1、面粉50G和水125G搅匀成面糊备用，这个量根据我的平底锅可以摊如图2大张饼，平底锅刷一层底油烧热，倒上面糊用锅铲铺开成薄薄一层。

2、上面打一只鸡蛋。

3、用锅铲戳破蛋黄，划圈摊开。

4、蛋液未凝结前撒一些细盐。

5、撒一些熟芝麻。

6、翻面，铺上火腿片。

7、烙至饼面金黄，上下三分之一处折叠。

8、从中间切开，装盘即可。

[LaoYanHuo.com]