老烟火
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鸡蛋菜谱
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黑木耳番茄炒鸡蛋[图]
黑木耳、番茄、鸡蛋、葱末。盐少许、白砂糖、蚝油、老抽(注:籁籁家做菜煲汤从不放鸡精味精,如需增味可自行添加)。
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什锦鸡蛋饼[图]
面粉、鸡蛋2个、火腿肠、胡萝卜、玉米粒、葱。盐、胡椒粉、香油1小勺。
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特浓奥利奥巧克力蛋糕卷[图]
蛋糕片:a无盐黄油40g、牛奶50g。b低粉48g、法芙娜可可粉7g、特浓黑咖啡可可粉5g。C全蛋1个、蛋黄3个。D蛋白3个、柠檬汁1/2小匙、细砂糖60g。奥利奥奶油馅:奥利奥饼干碎40...
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野小蒜摊鸡蛋[图]
野小蒜、柴鸡蛋、盐。
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卵酒[图]
清酒(纯米酒)SAKE200cc、鸡蛋1个、砂糖20克(我另加了一勺蜂蜜)、生姜汁适量(可不用)。
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野韭菜三鲜生煎[图]
中粉300G、酵母粉2小匙、水150ML、猪肉馅、野韭菜、炒过的鸡蛋、剁碎的虾仁、酱油2大匙、绍酒2大匙、鸡精1小匙、盐1小匙、姜末少许、熟芝麻少许。
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潜水艇汉堡[图]
汉堡:高筋粉250克、酵母1小勺、白砂糖30克、盐3克、鸡蛋1个、奶粉10克、水95克、黄油20克。其他:鸡蛋、培根、生菜、沙拉酱、西红柿各少许。
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蓝莓酱肉松蛋糕卷[图]
蛋黄糊:蛋黄4个、细沙糖10克、橄榄油40克、牛奶70克、低粉96克。蛋白霜:蛋白4个、细沙糖40克、盐一点、香草酒一点。馅儿芯:自制蓝莓酱、肉松。
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纸杯小蛋糕[图]
低粉50g、蛋白3个、蛋黄3个、全蛋1个、细砂糖40g、盐1g、色拉油50m、白醋少许。
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西葫芦鸡蛋煎饺[图]
西葫芦300g、小麦面粉300g、鸡蛋2个。葱、盐、鸡精、十三香、胡椒粉、香油。
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糖心氽丸盅[图]
鸡蛋一个、猪肉馅40g、红枣5枚。盐3g、味精5g、高汤100g、香油4g、葱4g、姜4g、料酒3g、胡椒粉2g、白糖2g、淀粉5g。
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山芹马蹄鸡蛋饼[图]
西芹、鸡蛋、马蹄、面粉、盐、白胡椒粉、香油。
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