老烟火
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拆骨掌翅[图]
鸡脚、鸡翅膀各300克。香菜叶10克、绍酒25克、酱油25克、香醋10克、白糖7、5克、味精2克、麻油25克。
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老姜鸡汤[图]
鸡翅2只、老姜1块。酒1大匙、盐2茶匙。
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红烧鸡翅[视频]
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茄汁煮鸡翅[图]
鸡翅8个、洋葱1个、培根2片、西红柿1个、蘑菇100g、杏鲍菇1个、荷兰豆少量、香叶1片、蒜头1个、盐适量、胡椒适量、橄榄油2大匙、黄油20g、纯蕃茄酱4大匙、红酒100ml、鸡粉...
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贵妃鸡翅[图]
鸡翅10个、冰糖5克、葱姜片个3个、红葡萄酒50ml、料酒1汤匙、花椒15粒、清水300ml、盐1茶匙、白胡椒粉少许。
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话梅鸡翅[图解]
鸡翼1斤、话梅数颗、姜数片、盐、片糖、老抽调味、不用鸡翼也可以换成排骨、猪手。
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青椒炒鸡翼[图]
鸡翅300克、青椒2只、姜少许。花生油20克、盐8克、味精8克、白糖3克、豆瓣酱20克、胡椒粉少许、湿生粉适量。
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冰梅子姜炆鸡翼[图]
鸡中翼12只(约重1斤/600克)、子姜2两(80克)、蒜头2粒、红椒1/2只。生抽及生粉各1汤匙、麻油1茶匙。芡汁:磨豉酱1/2汤匙、梅子酱4汤匙、水1杯、冰糖、生抽各2汤匙。
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醋焖鸡三件[图]
鸡肫250克、鸡翅250克、鸡爪200克。淀粉(蚕豆)13克。醋50克、辣椒(红、尖、干)3克、黄酒50克、味精1克、小葱10克、盐5克、姜10克、猪油(炼制)40克、各适量。
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霸王鸡翅
鲜鸡翅、甲鱼、葱、姜、蜂蜜、精盐、料酒、醋、味精、清汤、湿淀粉、花生油。
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烤肉酱鸡翅
翅根500g、烤肉酱一袋、二锅头一点点。
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洋葱烤鸡翼[图]
鸡翅、老抽、蜂蜜、料酒。
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