火腿发菜卷
火腿125克、熟冬笋丝30克、发菜30克、生抽、味精、麻油各适量。 全文

火腿冬瓜[图]
冬瓜500克。火腿80克、香菇（鲜）20克。黄酒8克、白砂糖8克、盐3克、味精2克、大葱5克。 全文

火腿三拼
火腿肠200克。猪肝75克、黄瓜150克。花生油40克、盐2克。 全文

文武肘子
火腿400克、猪肘400克。茭白50克、胡萝卜50克、香菇（干）50克、鸡蛋60克。盐5克、味精1克、姜10克、小葱20克、香油2克、胡椒粉1克。 全文

糟溜鱼卷[视频]
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意式烤火方[图]
熟腿1斤、方面包5两。鸡蛋2只。菱粉1两、白脱油1两、草莓果酱2小碟。 全文

雪里藏珍[图]
鸡蛋清、150克、蟹肉、100克、虾仁、100克、火腿、50克。香菜、20克。淀粉（玉米）、10克、味精、5克、盐、10克、香油、5克、花生油、30克、各适量。 全文

五香火肠
猪大肠、200克、猪肉（肥瘦）、300克。火腿、150克。料酒、50克、盐、50克、酱油、25克、白砂糖、15克、醋、50克、味精、1克、香油、15克、桂皮、15克、八角、15克、大葱、... 全文

火腿穿鸡翅
鸡翅、500克、冬笋、250克。香菇（鲜）、50克、火腿、25克。料酒、25克、盐、5克、味精、1克、花椒、5克、大葱、10克、姜、10克、香油、10克、各适量。 全文

鸡汁火腿蒸冬瓜
冬瓜500克、金华火腿50克。精盐5克、味精5克、鸡油10克、鸡汤100克。 全文

火腿冬瓜猪骨汤
熟火腿75克、冬瓜250克、猪骨头500克、精盐4克、味精2克、葱2根、姜3片、料酒少许。 全文

金华玉树鸡[图]
鸡胸肉（或鸡腿肉）1/2斤、火腿20片（约3两）、绿花椰适量。调味料Ａ：盐1大匙、米酒1大匙、葱段、姜片各少许。调味料Ｂ：太白粉1小匙、水2小匙。 全文