老烟火
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柴把桂鱼[图]
鲜桂鱼、火腿200克、冬笋150克、水发香菇150克、香葱250克、韭白150克、姜150克0芝麻油15克、味精1克、精盐5克、绍酒25克、鸡蛋清3只、干淀粉15克、湿淀粉10克、蒜汁5克、...
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酸菜饵块粑[图]
饵块粑100克、酸菜50克、火腿20克。猪油、盐、味精、姜沫、葱花。
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火腿粟米羹[图解]
煮好的玉米、午餐肉丁、生菜、盐、鸡汤、花椒粉、辣椒粉、胡椒粉、一点点醋、一点点香油、一点点香葱。
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咸肉津白汤年糕[图]
上海年糕、大白菜、火腿。
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仙鹤望金桥[图]
熟火腿肉片160克、熟鹌鹑蛋6个、净笋肉75克、鸡蛋2个、浓番茄酱50克、白糖50克、米醋、黑芝麻、味精各少许、干生粉60克、水生粉20克、生油250克(实耗70克)。
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菠菜火腿汤
菠菜500克、火腿50克、生姜2-3片。
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帕玛火腿沙拉[图]
橄榄油两大匙、意大利香醋(balsamic、vinegar)一大匙、盐/胡椒粉少许。
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冬瓜夹火腿
火腿50克、冬瓜2500克。精盐3茶匙、味精2茶匙、上汤5杯。
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西湖莼菜汤[视频]
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沙拉船[图]
基礎甜麵糰1200公克、火腿片20片、火腿丁適量、玉米粒適量、美奶滋適量。
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蜜汁金腿[图]
火腿、板栗、油。
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桃仁火腿炒虾
大虾500克、核桃仁150克、火腿25克、生姜、经萝卜各5克、葱3根、香油、胡椒粉、盐、淀粉、鸡精各适量。
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