冬瓜羹[图]
冬瓜300克、火腿或火腿肠50克、虾米10克、葱花15克、老汤300克、姜末少许、胡椒粉少许、盐适量、水淀粉适量。 全文

火腿炒茄瓜[图解]
三文治火腿（400克）、茄子（2根）、青椒（2只）、姜（3片）。油（5汤匙）、生粉（1/2汤匙）、鸡粉（1/2汤匙）、蚝油（2汤匙）、生抽（1汤匙）、香油（1/3汤匙）。 全文

和味的蚝油凤爪[图]
凤爪（鸡脚）、火腿、蚝油、鸡汤。姜片、葱段、酱油、料酒、盐、糖、麻油、花生油。 全文

火腿肠面包[图]
面团：高粉3+1/3杯、鸡蛋1个、牛奶250ML、玉米油2大勺、木糖醇1/5杯、酵母1+1/2小勺、盐1+1/3小勺（东菱面包机发面，用的是东菱面包机里配套的杯子和量勺）。内馅：金锣王... 全文

火腿鲫鱼汤
鲫鱼250克。火腿50克。猪油（炼制）50克、料酒25克、大葱10克、姜10克、白砂糖5克、盐1克、植物油30克。 全文

开花香肠[图]
小脆肠2大条、牙签（主要材料如图所示）。 全文

玉树临风[图]
芥兰、冬瓜、鸡汤、火腿。油、盐。 全文

火腿色拉[图]
熟火腿200克、基础色拉600克、鲜西红柿100克、色拉酱（或马奶司）50克、煮书记蛋150克、生菜叶少许。 全文

香肠面包[图]
高粉200克、低粉50克、细砂糖20克、酵母3克、盐3克，蛋25克、奶粉一大匙、水135克、黄油20克（水量结合实际调解，不要一下全加进去）、蛋黄酱、热狗肠。 全文

热狗[图]
高粉300g、水195g、糖37g、盐4、5g、酵母4、5g、黄油37g（8个）。装饰：香肠、黄芥末、番茄酱、生菜/洋葱香葱芝士。 全文

火腿土司
土司1/4只、熟火腿45克、虾仁100克。鸡蛋一只（重约50克）、面粉10克、香菜15克：绍酒50克、味精15克、甜面酱50克、熟猪油750克（实耗油125克。） 全文

云腿月饼[图]
馅材料：宣威火腿（可用意大利火腿Prosciutto代替）16安士、面粉4汤匙、白糖2汤匙、蜂蜜4汤匙。面皮材料：面粉2杯、水1/4杯+、2汤匙、酥油（Shortening）3/4杯、糖粉2汤匙... 全文