老烟火
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茶香红豆吐司[图]
高筋面粉285克、水140克、蛋1个、酵母粉1TSP、糖30克、蜜红豆120克、奶粉15克、绿茶末6克(茶叶末是用绿茶微火烘干,磨成末的)、黄油25克。
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撞色冰皮月[图]
月饼:糯米粉50克、粘米粉40克、澄粉20克、牛奶200毫升、玉米油20克、白砂糖30克、果味粉适量。馅料:红豆200克、砂糖80克、玉米油2小勺。
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红豆奶油冰棍[图]
红豆150克、牛奶150克、淡奶油150克、炼乳60克、砂糖40克、马蹄生粉25克、清水适量(6根冰棍的量)。
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椰蓉蜜豆小餐包[图]
高筋面粉250克、奶粉10克、鸡蛋一个约50克、酵母3克、白糖30克、盐2克、水适量约100克左右、黄油25克。馅料:蜜红豆200克左右。表面装饰:蛋白或蛋液适量、椰蓉少许。份量...
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蜜豆墨西哥咖啡面包[图]
新良面包粉300克、咖啡粉10克、干酵母3克、细砂糖36克、盐4克、奶粉12克、鸡蛋50克、水150克、无盐黄油30克。馅料:蜜豆适量。表面装饰:咖啡墨西哥酱。咖啡墨西哥酱:黄油...
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赤小豆薏米汤[图]
赤小豆150克、薏米150克、莲子40克、百合30克、水适量、冰糖适量。
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豆沙粒[图]
面粉160G、奶粉20G、全蛋1个、色拉油60G、白砂糖60G、苏打粉4G、红豆沙250克(该材料做了共60粒)。
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红豆羊羹[图]
红豆沙500G、琼脂15G、白糖200G、煮过红豆的水100G、清水400G(总共用清水500G也行)。
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豆沙酥球[图]
中筋面粉170G、鸡蛋1个、糖80G、色拉油80G、苏打粉3G、红豆沙若干。
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豆沙羊羹[图]
红豆沙80G、水130G、糖30G、琼脂5G。
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洗沙[图]
红豆500克、糖250克、油100克。
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红豆沙蛋黄月饼[图]
面粉290克、转化糖浆220克、枧水4克、油75克、蛋黄22个、红豆沙馅900克。份量:75克月饼模22个。
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