老烟火
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凉拌核桃黑木耳[图]
黑木耳150g、核桃碎50g、红绿辣椒、姜、蒜少许、盐、糖、醋、生抽、香油、红油。
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意式松仁猪排[图]
排骨。腌肉、松仁、核桃仁、白兰地、辣椒仔、蕃茄、香葱等。
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核桃瘦肉海马汤
核桃45克、海马20克、猪瘦肉400克、红枣4个、生姜3片。
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灌肺
猪肺2000克。核桃200克、松子仁100克、鸡蛋清100克、杏仁25克、淀粉(蚕豆)40克。味精2克、黄酒5克、盐5克、芝麻酱100克、姜汁2克、胡椒粉1克。
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盐水核桃仁
核桃仁500克、精盐25克。
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松子茶[图]
花生、核桃、松子、栗子。
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椒盐山核桃
山核桃生坯10公斤、细盐2公斤、粗盐500克。
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核桃明珠[图解]
核桃肉50克、中虾400克、芦笋粒、红萝卜粒、蒜蓉、酒、精盐、糖、生粉、蛋白、油、芝麻油、胡椒粉、蚝油各适量。
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桃仁茴香菜
茴香200克、核桃50克。盐2克、味精2克、香油5克。
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核桃兔丁
兔肉300克、核桃200克。鸡蛋清25克。料酒25克、姜10克、淀粉(蚕豆)8克、盐5克、小葱15克、猪油(炼制)50克、味精1克。
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白糖胡桃
核桃仁1千克、白砂糖500克、饴糖100克、素油500克(实耗100克)。
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核桃人参汤
核桃仁25克、人参6克、生姜3片、冰糖少许。
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