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海参菜谱
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卤肉卷刺参[图]
五花肉400克、刺参200克。西兰花100克、香稻草10克、卤肉汁适量、盐3克、味精3克、白糖2克、生粉20克。
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虾子海参[图]
水海参600克、虾子200克。香油30克、鸡汤300克、盐4克、白糖20克、胡椒粉少许、料酒30克、淀粉10克、味精少许、酱油20克、葱10克、姜10克。
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葱油海参烧豆腐[图]
水发海参6个、豆腐250克、大葱白6根、生姜、大蒜适量、鸡汤一碗。
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虾籽大乌参[图]
水发大乌参1只、虾籽2克、葱段1克。
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虾子烧海参
海参(水浸)150克。虾籽25克、玉兰片40克。料酒15克、酱油25克、味精5克、淀粉(玉米)40克、糖色10克、盐6克、鸡油100克、大葱30克、姜20克、八角5克。
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芹菜海参粥[图]
大米50g、清水650ml(以自己口味增减)、水发海参1只、芹菜2根、生姜少许、盐少许、胡椒粉少许、香油适量、枸杞数粒。
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海参豆花
海参(水浸)、150克、牛肉(瘦)、100克、豆腐脑、500克。金针菇、50克、红辣椒、8克、香菜、7克、金华火腿、10克。盐、2克、酱油、5克、味精、2克、白砂糖、5克、辣椒油...
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海参小米粥[图]
海朴珍品的涨发淡干海参、小米、米浆、盐。
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虾籽海参
海参(水浸)250克。虾籽10克、油菜心50克。料酒10克、酱油5克、盐3克、鸡精2克、胡椒粉2克、淀粉(玉米)3克、鸡油4克、白砂糖3克、大葱5克、姜2克、花生油20克。
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鹿茸三珍[图]
鹿茸20克、水发鱼翅、海参、干贝、鸡脯肉各250克。
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鸡茸海参[图]
海参(水浸)500克。鸡胸脯肉100克、肥膘肉50克、金华火腿10克、鸡蛋清50克。料酒20克、芡粉20克、猪油(炼制)70克、大葱5克、姜5克、盐3克、味精5克、葱油10克。
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什锦团圆海鲜汤[图解]
文蛤150克、水发海参3只、鲜牡蛎肉50克、鲜扇贝丁50克、墨鱼丸6颗、虾丸8颗、水发黑木耳30克、水发花菇4个、鹌鹑蛋8枚、娃娃菜1棵、大葱1棵、生姜1块、香菜适量、食盐3克。
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