老烟火
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杏仁瓜子饼干[图]
中筋面粉200克、杏仁粉40克、瓜子仁40克、色拉油80克、鸡蛋1个、泡打粉1/2TSP、小苏打粉1/4TSP。
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老北京自来红[图]
参考分量:10个。油酥皮:普通面粉200克、白砂糖10克、麦芽糖10克、香油90克、小苏打1克、开水76克。馅料:白砂糖80克、香油28克、熟面粉40克、糖桂花1/2大勺、冰糖10克、...
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奶盐南瓜子[图]
黄油3大勺、盐2大勺、南瓜子两杯。
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炒瓜子[图]
生瓜子200克左右。
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坚果调味粉[图]
核桃仁6块、熟葵花籽1小把、熟南瓜籽1小把、花生1小把、熟黑芝麻1小把。
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蛋白瓜仁脆[图]
蛋清70克、白糖50克、低筋面粉40克、瓜仁70克(份量22个)。
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葵花籽黑豆浆[图]
葵花籽10克、黑豆60克、清水1000毫升。
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瓜仁桂花饮
冬瓜子仁250克、桂花200克、橘皮100克、米汤适量。
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松子糖酥饼[图]
油皮:中筋面粉(普通面粉)200g、猪油55g、砂糖15g、水80g。油酥:中筋面粉110g、猪油55g。松子馅:去皮松子35g、炒熟的面粉30g、砂糖30g。
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南瓜子脆饼[图]
南瓜子60克、普通鸡蛋1个、低粉14克、白糖50克。
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温拌果仁西兰花[图]
西兰花100克、胡萝卜50克、果仁粉(葵花仁、西瓜仁、南瓜仁)各少许、橄榄油少许、碘盐少许。
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瓜子方块酥[图]
面粉150G、瓜子仁25G、鸡蛋1个、糖35G、色拉油35G、苏打粉4G。
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