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蛤蜊菜谱
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花蛤豆腐汤[图解]
花蛤、豆腐。葱姜、料酒、盐、糖、胡椒粉。
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蕃茄蛤蜊义大利麵[图]
义大利宽麵200公克、新鲜蕃茄100公克、蛤蜊600公克、大蒜3瓣、洋葱1/4个、橄欖油40公克、白酒30公克、高汤100公克、九层塔适量、盐及胡椒粉各少许。
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酱蛤蜊[图]
蛤蜊、500克。辣椒(青、尖)、20克、九层塔、20克。大蒜、10克、白酒、5克、酱油、10克、白砂糖、5克、各适量。
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罗宋花蛤汤[图]
花蛤、罗宋汤底料、香芹、油。
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迷迭香蛤蜊意面[图]
新鲜蛤蜊、宽意面、番茄、大蒜、番茄酱(tomatosauce或tomatopaste)。葡萄酒(料酒)、橄榄油(或食用油)、迷迭香或其他各色西式香料(干、鲜均可,basil、parsley、dil...
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酒香蛤蜊[图解]
蛤蜊200克、姜3片、香葱少许、蒜头2瓣、干红辣椒5个、白葡萄酒/白兰地50ML、植物油1小勺、黄油少许。
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酸菜文蛤汤
蛤蜊500克。酸白菜150克。姜5克、大蒜(白皮)5克、盐4克、味精2克、猪油(炼制)20克、胡椒粉4克、泡椒15克。
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海鲜山珍汤[图]
蛤蜊、虾、鲫鱼、金针菇、口蘑、香菇。盐、鸡精、胡椒粉、料酒、香油。
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炒蛤蛋[图]
蛤蜊、鸡蛋、韭菜、内脂豆腐、木耳、盐、胡椒粉、花生油、水淀粉各适量。
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蒜头蛤蜊汤[图]
蛤蜊10只、蒜头10瓣。
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白蛤豆腐汤[图解]
白蛤250克(青蛤、文蛤均可)、豆腐300克、咸火腿30克、生姜10克、香菜5克。
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文蛤丝瓜饼[图]
文蛤。丝瓜、面粉、鸡蛋、姜末。盐、黄酒、鸡粉、胡椒粉、香油。
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