材料
做法
1、蛤蜊加盐浸泡2个小时，吐尽泥沙，豆腐切厚片，锅中水烧开，放入姜片煮1分钟，再将蛤蜊下锅，加少量料酒。
2、煮2分钟，将豆腐下锅，撒少量葱花，加盐、糖、鸡精、胡椒粉调味。
3、再煮10分钟，撒上香菜即可出锅。
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