老烟火
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桂花虾米炒粉丝[图]
粉丝。干虾仁、鸡蛋、豆芽、葱花。盐、白糖、蚝油。
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橄榄菜拌凉粉[图]
橄榄菜(酱制品)75克、凉粉350克、榨菜25克。红椒粉2克、麻油2克。
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雪菜肉碎炒粉皮[图]
粉皮、雪菜、肉馅、香菇、香油。
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炒合菜[图]
红薯粉丝、绿豆芽菜、韭菜、鸡蛋、葱姜蒜、干辣椒。蚝油、酱油、料酒、盐。
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凉拌粉蕨
蕨菜200克、水粉丝50克、糖、醋、盐、味精、香油各适量。
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凉拌五彩丝[图]
红薯粉丝、海带丝、小黄瓜、胡萝卜、鸡蛋、熟白芝麻、蒜头。芝麻油、六月鲜酱油、凉拌醋、白糖、盐。
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粉丝排骨汤
水发绿豆粉150克、羊排骨200克、香菜25克、花生油40克、盐4克、味精1、5克、料酒15克、米醋5克、蒜2克、葱、姜各5克、胡椒面2克、鲜汤750克。
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鳝鱼粉丝钵
鳝鱼600克。干粉丝500克。植物油100克、精盐2克、味精3克、料酒5克、豆瓣酱2克、胡椒粉2克、蒜子50克、紫苏叶5克、香油3克、鲜汤500克。
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黄瓜拌菠菜粉皮
黄瓜300克。菠菜100克、粉皮100克、虾米10克。盐5克、味精2克、香油10克、辣椒油20克。
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肉丝拉皮[图]
里脊肉100g、干拉皮100g、黄瓜1根。生抽2汤匙、老抽1茶匙、生粉1茶匙、油2汤匙、葱姜丝、蒜5瓣拍成泥、米醋3汤匙、盐1/2茶匙、糖1/2茶匙、辣椒油1汤匙、香油1茶匙、花生粉...
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拌冬粉
橄榄油2大匙、冬粉2卷、空心菜5根(切段)、红萝卜1/4根(切丝)、葱1根(切段)、洋葱1/4颗(切丝)、盐少许、肉片5片(鸡、猪均可、也可以不加)。酱油2大匙、砂糖1大匙...
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牛肉炒粉
籼米粉(排米粉)500克、牛肉(瘦)200克。辣椒(红、尖)25克。姜100克、猪油(炼制)50克、酱油20克、菱角粉5克、盐5克、大蒜(白皮)20克、味精3克。
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