水晶玫瑰茶冻

2、取玫瑰茄放入容器中。

3、冲入开水，静置约4分钟。

4、放入白砂糖，搅匀至糖融化。

5、将白凉粉放入碗中，分几次冲入剩余的凉水。

6、搅匀成稀糊。

7、将泡好的玫瑰茶沥去花，茶水倒入稀糊中，搅匀。

8、再倒入锅中煮开，小火煮约1分钟，不时搅动。

9、关火后静置一会儿，待温度降低些。

10、舀入冰格中，放置至完全凉后送入冰箱冷藏，冷藏几小时后吃之前取出，依各人口味淋适量蜂蜜或糖浆即可食用。

贴士：
1、水量可根据实际情况增减，建议比方子中的水略减，第一次做，按凉粉的配方做感觉有些水多了，成品有点软。

2、玫瑰茄味道较酸，白砂糖的量根据个人口味放，建议放15克左右。

3、方子的量可以做成图片上约4个冰格的量，可以根据自己需要增减用量。[sushi.laoyanhuo.com]