发菜扒大鸭[图]
净光鸭1只约1250克、湿发菜325克、绍酒1汤匙、白糖2茶匙、浅色酱油2茶匙、深色酱油3茶匙、八角l粒、花椒2克、陈皮2克、香油、生粉、姜、葱各适量。 全文

发财龙眼凤尾虾[图]
荔枝12只、凤尾虾12只、发菜10克。盐5克、清鸡汤1袋、胡椒粉5克、芡粉少许、绍酒3克。 全文

发菜黄花
干发菜25克、黄花50克、料酒10克、精盐1、5克、清汤300克、湿淀粉10克、鸡油5克、花生油250克（约耗15克）。 全文

发菜汤泡肚[图]
猪肚尖350克、发菜15克、白酱油20克、绍酒15克、味精3克、鸡汤500克、芝麻油10克。 全文

牡蛎发菜粥
牡蛎肉50克、发菜（龙须菜）25克、瘦猪肉50克、大米适量。 全文

烟筒白菜[图]
大白菜（白梗）、1000克。发菜（干）、10克、火腿、20克、虾仁、300克、猪肉（瘦）、100克、猪肉（肥）、30克、猪肋条肉（五花肉）、300克、鸡蛋清、50克、猪肉皮、30克、... 全文

发菜竹荪扒鱼肚[图]
油发鱼肚200克、干发菜20克、竹荪20条。小葱1根、姜2克、上汤1袋、盐5克、胡椒粉5克、生粉20克、香油15克。 全文

发菜状元球[图]
白鲢一条、瘦肉、发菜少许（此菜犹如头发丝，黑细）。盐、料酒、鸡精。 全文

金钱发菜[图]
发菜（干）20克、鸡胸脯肉100克、鸡蛋180克。菠菜10克、鸡蛋清25克、淀粉（蚕豆）5克、玉兰片5克。黄酒15克、味精1克、盐2克、猪油（炼制）15克。 全文

十八罗汉
香菇、笋片、发菜、莲子、木耳、银耳、腐竹、炸豆腐、黄花、枸杞子、炸土豆等。 全文

香菇发菜
水发香菇10个、水发发菜100克、青菜心50克。精盐、冰糖、料酒、味精、胡椒粉、姜片、干淀粉、麻油、花生油、清汤。 全文

干贝发菜[图]
干贝300克、大白菜200克、发菜50克、味精1克、精盐、胡椒粉各5克、淀粉10克、高汤100克、油50克。 全文