烧素海参丸
豆腐干250克。豆腐（南）200克、鸡蛋50克。胡椒粉1克、味精1克、生抽10克、淀粉（蚕豆）20克、花生油75克、葱白15克、姜10克。 全文

榨菜干子牛肉丁[图]
香干、牛肉、榨菜、西芹、红辣椒、洋葱。姜蒜、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉、淀粉、油。 全文

豆豉炒杂菜[图]
半个西葫芦、半个洋葱、3片豆干。四川风味豆豉酱1大匙、生抽1大匙。 全文

酸辣干丝汤
豆腐干150克。木耳（水发）、15克、菠菜60克。盐4克、酱油15克、醋25克、辣椒粉25克、大葱15克、姜8克、淀粉（玉米）20克、香油10克。 全文

炒素鱼
油皮300克、番茄80克、丝瓜65克。盐3克、淀粉（玉米）55克、花生油20克、料酒2克、味精1克、小麦面粉50克。 全文

如意香干[图]
黄豆芽300克、香菜1棵、胡萝卜100克、香干200克。葱、姜、盐、生抽、香油、鸡精。 全文

小笋炒香干[图]
小笋、香干、盐水红腰豆、蒜瓣、湿豆豉。精盐、酱油。 全文

微波豆腐干炒肉片[图]
豆腐干、猪肉、辣椒、蒜叶。酱油、老酒、食油、食盐、味精。 全文

豆豉煎素肉
素肉250克。青蒜25克。植物油25克、豆豉15克、盐2克、生抽5克、豆瓣酱25克、味精1克。 全文

腐丁红皮果[图]
豆腐干、200克、花生仁（生）、150克、辣椒（红、尖）、50克、辣椒（青、尖）、50克。豆豉、25克、泡椒、20克。大葱、8克、味精、3克、盐、3克、白砂糖、5克、香油、4克、... 全文

豆干炖鸡肉[图]
豆腐干、鸡小肉半斤、油、姜、葱、蒜、糖、少量酱油、精盐和味精。 全文

韭菜辣炒五香干[图]
五香干250克、大蒜4瓣、韭菜200克、小红尖椒2根、福临门风味豆豉2汤匙（30克）、辣椒面1汤匙（15克）、生抽1汤匙（15ml）、白糖1茶匙（5克）。 全文